Il Mulino Martimucci produce la farina di Tipo "1" +PLUS macinata a pietra, una farina prodotta da un grano tenero pugliese con alto valore proteico per la preparazione di impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione e molto leggeri.
Il mulino a pietra DM Martimucci è un’attività che produce e vende farine macinate a pietra di alta qualità utilizzando il grano coltivato nella Murgia Pugliese.
La nostra attività si occupa anche della vendita di prodotti da forno, legumi, spezie, pasta tipica regionale.
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